Должностная инструкция продавца-кассира продовольственных товаров

В советское время был такой плакат: «Культурно торговать – тяжелый труд». Действительно, должностная инструкция продавца-кассира продовольственных товаров изобилует множеством требований, которые этому работнику торговли постоянно нужно держать в памяти, а также уделять их выполнению много внимания. Более того, за недостаточное внимание к этим требованиям сотруднику грозят существенные штрафы и даже увольнение. Об основных положениях такой должностной инструкции пойдет речь далее.

Должностная инструкция продавца-кассира продовольственных товаров

Описание деятельности

Работа (то есть, совокупность действий) продавца-кассира должна быть подчинена основной, главной цели – обеспечение роста продаж в количественном и стоимостном выражении. Как следствие, в задачи такого специалиста входят формирование для покупателей наилучших условий для выбора понравившихся продовольственных товаров и их оперативной оплаты. Кроме того, покупателям должны предоставляться интересующие их консультации, относительно интересующих их товаров.

А то, что профильными для магазина являются продукция именно продовольственного назначения, накладывает на сотрудника дополнительные обязательства по строгому соблюдению санитарных требований.

Итак, в обязанности сотрудника, находящегося на должности продавца-кассира продуктового магазина входят следующие основные положения (которые должны быть отражены в его трудовом договоре работника):

  • Продавец-кассир – это специалист широкого профиля. В его обязанности входит взаимодействие с представителями поставщиков, принятие и проверка качества (а главное – срока годности) поступающих на склад магазина товаров.
  • Продавец-кассир обязан контролировать наличие на складе и в торговом зале температурного режима, соответствующего санитарным требованиям для того, чтобы продовольственные (и непродовольственные) товары сохраняли свои качественные характеристики.
  • Требуется отслеживать нахождение на полках исключительно качественных товаров, срок годности которых является актуальным.
  • Продавец-кассир должен уметь производить предпродажную подготовку товара в части осуществления этикетирования (нанесения ярлыков и штрих-кодов на упаковки) товаров.
  • Маркетологические навыки: данный сотрудник обязан уметь грамотно расставлять товар на полках и стеллажах для стимулирования более интенсивных продаж.
  • В обязательном порядке продавец-кассир должен следить за должной расстановкой ценников. Чтобы на каждой полке имелось указание стоимости всех наименований товаров, расположенных на ней.
  • Соблюдение строгих требований СанПин. Помещение склада и торгового зала должно соответствовать санитарно-гигиеническим требованиям законодательства. Все загрязнения должны в оперативном порядке ликвидироваться, на рабочих местах должен присутствовать порядок. (У покупателей не должно складываться впечатление о наличии бардака на территории магазина). Продавец-кассир обязан проводить профилактические мероприятия по борьбе с вредителями (насекомыми и грызунами), а кроме того, данный сотрудник сам обязан регулярно проходить медицинский осмотр и иметь санитарную книжку.
  • Продавец-кассир должен уметь производить прием наличных и безналичных денежных средств у покупателей, а также формировать и выдавать кассовую документацию.
  • В обязанности продавца-кассира входит регулярный (ежедневный) учет выручки и фиксация данного значения в книге учета.

Данное положение должностной инструкции является традиционным, но уже устаревшим. С введением онлайн-касс все транзакции учитываются в режиме реального времени, равно как и происходит автоматическая компиляция этих данных в целях более сложного синтетического учета.

  • Осуществление регулярных ревизий с целью подтверждения правильности учета товарных остатков на складе.
  • В обязанности продавца-кассира входит взаимодействие с покупателями по возникающим у них вопросам, относительно качества продукции, а также в части возможных претензий и спорных ситуаций. В последнем случае продавец-кассир должен являться квалифицированным посредником между недовольным клиентом (покупателем) и администрацией торговой точки.

В некотором смысле продавец-кассир должен обладать качествами медиатора, способного разрешать конфликтные ситуации и не доводить проблему до уровня директора магазина.

Вопросы прав и реальной ответственности

Должностные инструкции продавцов-кассиров, как правило, содержат стандартные положения, относительно прав и ответственности человека на данной должности. В частности, это:

  • Право не усложненного доступа к нормативным документам, регулирующим трудовые обязанности;
  • Право требовать от руководства соблюдения своих прав в рамках Трудового кодекса РФ;
  • Право требовать возмещения сверхурочного рабочего времени (опять же, в рамках Трудового кодекса РФ).

Однако данные положения не в должной степени описывают все права сотрудника на должности продавца-кассира. Дело в том, что это ключевая должность для торговой точки в формате малого или среднего предприятия. Продавец-кассир, по сути, является управляющим в магазине, который курирует, фактически, основные торговые бизнес-процессы: от закупки товаров у поставщиков до их продажи розничным покупателям.

В интернете можно найти множество образцов стандартных форм трудовых договоров по данной должности (скачать образец вы можете ниже), однако, следует помнить, что реальные обязанности продавцов-кассиров определяются, как правило, уже в процессе их исполнения и на бумаге указываются не всегда. Это не значит, что владельцы торговых точек, таким образом, стремятся недоплачивать своим сотрудникам на данной должности – просто круг выполняемого функционала зависит от более точной специализации магазина, а также от качества построения бизнес-процессов. А эти нюансы крайне сложно предусмотреть изначально.

Резюме

Продавец-кассир – это комплексный специалист широкого профиля. Материальная ответственность данного сотрудника в магазине, который работает в формате малого или среднего бизнеса, как правило, касается всех аспектов функционирования торговой точки. Равно как и заработная плата включает большую премиальную часть. Это компетентный специалист, работающий «на земле», который реально контролирует и осуществляет все бизнес-процессы в магазине. И если такой сотрудник отрабатывает свой функционал грамотно, то замены ему фактически нет.

Последнее изменение Среда, 22 Мая 2019 18:27
liveinternet